八ヶ岳の雄大な自然を感じながらショッピングを楽しめる"自然調和型"のエコロジカルモールです。
店名
えびす屋
取扱い
そば・和食
TEL
0551-36-3363
URL
http://www016.upp.so-net.ne.jp/mokumoku/ebisu/index.html
八ヶ岳高原、長坂町、小荒間地区の玄そばを100%使い、南麓に湧き出る延命水で仕上げた真打二八そばのお店です。そば畑は、標高1000〜1200mに拡がり、三分一湧水(名水百選)の直下、お日様と八ヶ岳おろし風に育まれ、秋の終わりに豊な実りとなります。旬の冬野菜、産地の舞茸、椎茸等のてんぷら素材は“小荒間二八そば”と相性バツグン。八ヶ岳発信のご当地そばを是非お召し上がり下さい。
ラストオーダー:営業終了1時間前
臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、店舗都合により当面の間
臨時休業とさせていただきます。
※スタッフ急募中です。
きのこ煮ぶっかけそば ¥1,100
自家製きのこ煮は旨味たっぷり!!
坦々うどん¥1,100
和豚もちぶたを使ったそぼろは、かつおだしをベースに白味噌・白胡麻で
仕立てたちょっとピリ辛の和風坦々うどんです。
きのこそば¥1,050
ダシの効いたおつゆとの相性も抜群!!
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